2 isoa sipulia kuutioituna
4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
70g tölkki tomaattisosetta
3/4dl punaviiniä
1kg tomaattimurskaa
1dl liha- tai kasvislientä
1/2tl chilirouhetta
1 tl paprikajauhetta
2 laakerinlehteä
2tl fariinisokeria
mustapippuria myllystä
suolaa
pieni oksa tuoretta rosmariinia
muutama oksa oreganoa
1/2dl silolehtipersilijaa hienonnettuna
iso kourallinen tuoretta basilikaa hienonnettuna
2 pkt valmiita tortellineja
Kuullota sipuleita öljyssä kattilassa keskilämmöllä 10min. Lisää tomaattisose ja sekoita hyvin. Lisää viini ja anna kiehahtaa. Lisää tomaattimurska, lihaliemi ja mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä 1-11/2h. Keitä tortellinit pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää annosten pinnalle raastettua parmesania ja hyvää oliiviöljyä.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti