Näistä aineksista ei voi tulla kuin hyvää. Uusien perunoiden ohi kulkeminen kaupassa ei aina onnistu vaikka eivät todellakaan mitään lähiruokaa ole. Eivätkä ole lähelläkään kotimaisia maun suhteen. Joten päätin kokeilla uunissa paahtamista, jos lopputulos olisi parempi kuin pelkkä keittäminen. Ja kyllä muuten kelpasi hyvin koko perheelle!
1 kg uusia perunoita
1 luomusitruunan kuori
1/2 sitruunan mehu
2 oksaa rosmariinia
1-2 valkosipulinkynttä
sormisuolaa
mustapippuria myllystä
3 rkl voita kuutioituna
oliiviöljyä
Esikeitä perunoita koosta riippuen, pieniä 4-5min ja isoja 8-10min. Laita perunat uunivuokaan. Rasta sitruunan kuori, hienonna valkosipuli ja rosmariini. Sekoita mausteet hyvin ja ripottele perunoille. Lisää voi nokareet ja valuta oliiviöljyä reilusti päälle. Paahda 225C 20-30min riippuen siitä miten rapeita perunoita haluat. Lisää kypsentämisen loppuvaiheessa sitruunamehu uunivuokaan ja laita hetkeksi vielä uuniin. Nauti esim. grilliruoan kera.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti